2月2日，星巴克发布截至2023年1月1日的2023财年第一季度财报。

第一季度，星巴克综合净收入增长8%，至创纪录的87亿美元，其中包括约3%的汇率折算不利影响。全球同店销售额增长5%，其中平均客单价增长7%，部分抵消了同店交易量下降2%的影响。受平均客单价增长9%和同店交易量增长1%的推动，北美和美国市场同店销售额增长10%。第一季度通用会计准则下每股盈利0.74美元，非通用会计准则下每股盈利0.75美元，包含中国市场产生的约0.06美元的不利影响。

公司第一季度门店净新增459家，季末全球门店总数达到36,170家。至第一季度末，美国和中国的门店数占全球的61%，其中美国门店15952家，中国门店6090家。

星巴克中国市场业绩受疫情拖累明显，同店销售额下降29%，同店交易量下降28%，平均客单价下降1%。受新冠感染人数上升、门店关闭、营业时间调整，营运环境不稳定和客流量持续下降的综合不利影响，仅十二月同店销售额就下降了42%。值得关注的是，一月份复苏势头显著，公司中国同店销售额环比大幅攀升，平均下降约15%。

第一季度，星巴克中国延续对中国市场的投入，新增开69家门店，进入10个新城市。季度末，公司中国门店数量达到6090家，覆盖240个城市。新开门店持续贡献着业界领先的回报和利润率。

季度内，星巴克持续在顾客数字联结方面加大投入。专星送销售额同比增长24%，销售占比达到创纪录的29%。

霍华德舒尔茨，星巴克临时首席执行官在谈及中国市场业绩表现时表示：“在中国市场，受疫情相关人员流动限制，以及清零政策取消后新冠感染人数大幅攀升的影响，本季度同店销售额下降了29% 。销售疲软加上我们以伙伴为核心，为支持当地伙伴的健康、安全和福祉增加的开支，对这一季度的公司整体每股收益产生了0.06美元的不利影响，本季度每股收益为0.75美元。”

“尽管短期内疫情的不利影响仍然存在，我们相信新冠清零政策的结束标志着中国市场开始摆脱三年疫情影响，使得人们的生活重归日常，恢复疫情前的消费活力水平和社会经济发展态势。我们相信，这一防疫政策调整将激活消费活力，有助于我们的业务在本财年下半年的复苏。”

“我们看到相似的后疫情时期的行为模式在全球各个市场出现。抑制数年的消费需求不断释放，带来了消费活动的增加。当前，我们中国的门店取消限制后再度自由营业，伙伴们也回到了工作岗位。这其中，有很大比例是新冠感染康复的伙伴。值得注意的是，进入1月份以来，我们看到了销售和客流量显著的环比改善，人们开始恢复疫情前的生活，包括逐步的回到我们的门店。”

“星巴克已经扎根中国发展24年，我们对星巴克中国的发展前景，对中国市场和伙伴都充满信心。第一季度末，我们已经在240个城市开出了近6100家门店。尽管面临多种挑战，新开门店持续贡献着业界领先的回报和利润率。公司至2025年底在中国开出9000家门店的计划正在如期推进。我们对中国业务的信心来源于我们在这个市场的领导地位，和伙伴的联结，对中国顾客的信任以及我们的品牌定位。”

“自2020年以来，星巴克中国团队面对严峻的疫情相关人员流动限制和冲击，发展出了强大的应变能力，以面对任何疫情状况。团队齐心协力，投入顾客服务、伙伴支持，克服了疫情带来的一系列挑战，持续提升能力、灵活性和面对突发情况的营运管理经验。正是这些敏捷能力、营运经验，以及疫情期间深思熟虑的投资规划，支持了我们在这一季度的业务，也将进一步助推提升效率、生产率、盈利能力及股东利益，使得我们在未来数年能为伙伴和顾客提供更优质、更相关的星巴克体验。

“正如我们上次财报电话会中所说的，2022财年第四季度，尽管中国很多大城市都出现了疫情相关的人员流动限制，但我们的复苏势能积极向好。疫情期间，我们在移动和数字技术方面的投入、不断增强的外卖能力，实现了伙伴和顾客之间更便捷、优质的联结，助力我们各项关键营运指标都实现了环比增长。同时，我们看到市场增强的消费活动与我们门店销售之间存在直接的正相关联系，因此，整个第四季度，我们的中国业务在持续加速改善，这些都让我们当时对后续的态势保持乐观。“

“然而，9月爆发的新一波疫情在后续引发了更为严格的人员流动限制措施。我们新的数字点单和外卖能力部分抵消了由此带来的门店客流下降的不利影响。12月初，清零政策取消，中国各地经历新冠感染高峰使得全国范围内消费活动的急剧降温，也导致了我们在中国市场遭遇了最严峻的疫情冲击。在疫情感染高峰时期，有近1800家星巴克门店在当月不得不关闭，导致我们在第一季度的同店销售额下滑了29%，仅12月当月就下降了42%。”

“正如所有其他地区的消费者一样，中国消费者也渴望全面回归疫情前熟悉的日常轨迹和生活方式。中国市场巨大的消费需求正在等待释放。初步迹象表明，复苏正在一些大城市发生。人们在新冠感染康复之后陆续返工，中国出入境管控政策和旅行限制已经取消，客流量和零售门店消费活动也在增加，顾客正在重新开始日常社交活动。我们看到数年来最为强劲持续的消费活动出现在中国春节到来之前，并延续了整个春节假期。像Rachel接下来要分享的那样，我们期待2023财年下半年的表现将优于上半年。”

“但不确定性仍然存在。我们对迎来全面复苏的时间节点仍然保持谨慎。但无论如何，消费者回归疫情前的生活习惯，采纳新的后疫情阶段日常轨迹的这一行为模式将会在中国市场越发明显。相应的，越来越多的顾客会回到星巴克门店，享受再度与他人联结的时光，钟爱的星巴克饮品，以及我们中国伙伴所提供的优质的星巴克体验。当前的不利影响将不复存在。我们在包括美国在内的世界各地都见证了这一模式的不断重复。”

“尽管过去三年经历了各种挑战和不确定，星巴克对中国市场、对伙伴和对我们中国市场的业务发展承诺始终坚定不移。扎根中国市场发展近25年来，我仍坚信我们在中国的发展刚刚起步。我非常期待在这个春天到访中国，时隔数年再次见到我的中国伙伴们。”

雷切尔-鲁格里（Rachel Ruggeri），星巴克首席财务官在业绩电话会上表示中国市场的同店销售额从去年十二月下降42%改善至一月下降15%。此外，她强调中国门店增长计划不变，并将进一步开拓新的城市。

星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛在业绩电话会上强调：“星巴克强大的品牌关联性一如既往，我们已做好准备去抓住未来机遇。我们近期的品牌调研显示，星巴克依然是中国消费者在非居家(AFH)咖啡品类的首选品牌。我们在品牌的喜爱度，消费者门店光顾量和光顾频次上表现出色。尽管面临疫情挑战，第一季度我们的顾客联结分数达到了历史新高。我们拥有的品牌优势，丰富的运营管理经验，与伙伴和顾客建立的坚实联结都让我们为业务复苏和加速增长做好了准备。我想说，咖啡的品质，品牌优势，顾客联结，独特的第三空间，多渠道能力，覆盖全国的门店布局，卓越的数字生态和供应链体系，这些总和使得我们拥有了脱颖而出的竞争优势。”

“一月的复苏势头令人鼓舞，我们迎来了每周强劲的环比客流量改善，以及春节假期的高客流量。

这一趋势覆盖了所有城市，营业时段和门店，包括了交通运输和旅游景点的门店客流均在复苏。 人们正不断返回工作岗位。我们看到商业区的客流持续复苏，人们重新回到影院观影，其他更多的聚会和社交活动也不断增多。国内和国际出行均开始回暖。最重要的是，我们的顾客逐渐回到门店，享受星巴克带来的独特体验。”

“我们中国的门店取消限制后再度自由营业，我们将能与顾客、星享俱乐部会员开启全方位的富有意义的联结，以进一步促进门店客流量和顾客消费频次，奉上最优质的星巴克体验。当前，我们将能全力以赴拓展新门店，提升全渠道覆盖能力，抓住机遇融入顾客后疫情的日常生活中。星巴克已为未来中国的业务增长机遇做好了充分准备，我对落实在投资者交流会上提出的愿景和战略，实现2025年底开出9000家店的目标充满信心。“

公司背景资讯参考

2022年9月中旬，星巴克在两年一度的全球投资者交流会上发布了中国2025战略愿景以及多项重大投资。这其中包括了至2025年新增开3000家门店，使得门店总数达到9000家。此外，外卖、电商，以及家享和外出场景咖啡业务均被纳入中国新一轮增长计划当中。

在重大投资当中，投资约11亿人民币的星巴克咖啡创意园将在今年夏天正式投入运营。届时，公司将实现通过星巴克云南咖啡种植者支持中心帮助咖农种出优质咖啡豆，到从全球进口高品质的咖啡生豆，再到咖啡烘培生产、物流分拨，最后抵达门店及多咖啡消费场景的全产业链本地化完整覆盖，引领中国精品咖啡产业升级。

另外一项更重磅的投资则围绕科技赋能。在星巴克当前的门店运营当中，智能管理系统已经被嵌入包括人员排班，需求预测，库存管理，门店选址等在内的各个运营环节。未来三年，星巴克中国还将投资约14.6亿人民币打造首个专属的技术数字创新中心，进一步强化零售运营业态的数字化能力，提升规模效能。

中国是星巴克最大的海外市场。星巴克上海门店超过1000家，是星巴克全球门店数量最多的城市。截至第一季度末，星巴克中国在240个城市开设了6,090家门店，伙伴人数达到60,000多名。