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[養生保健] 小雪 | 溫補養生

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壹柸凊茶 發表于 2021-11-22 16:16:07 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自 甘肅
樓主
壹柸凊茶
2021-11-22 16:16:07 3739 0 看樓主
小雪,是二十四節氣中的第20個節氣,冬季第2個節氣,小雪節氣的到來,意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。食補在冬季調養中尤為重要。而冬季的飲食調養不宜過多食用咸味食物;冬季氣溫過低,人體為了保持一定的熱量,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。例如:香蕉、荸薺、芹菜、動物肝臟、羊肉、牛肉、紅棗、木耳、栗子等。

羊肉蘿卜湯


1. 羊棒骨從中間砸斷,切三兩片姜片。
2. 羊棒骨冷水下鍋焯水,水沸后撇去浮沫。
3. 焯過水的羊棒骨從新起鍋,放入清水,加入三兩片姜片大火燒沸,轉中小火燉煮。
4. 燉煮的時候處理白蘿卜,白蘿卜去皮切成滾刀塊,香蔥切蔥花。
5. 煮至湯濃呈乳白色,湯濃肉爛,放入切好的白蘿卜煮15分鐘左右。
6. 加入少許枸杞食鹽。
7. 再次煮2分鐘即可關火。
8. 盛出,撒上香蔥末即可。

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