日前 ，广州一女子持续多日高烧未退

并且陷入昏迷

最终查明竟是感染了李斯特菌

而感染的原因

有可能是食用了外出聚餐打包后

放在冰箱里保存的一份炒鸡饭

高烧多日未退，最高烧到42℃

家住广州黄埔的陈女士（化姓）今年56岁，11月1日，陈女士突然有些发热，以为是普通感冒，便在小区里的诊所问诊。

然而对症治疗后，不仅烧没退（已做了核酸检测），还出现了抽搐的症状。 “在ICU住了4天，体温最高烧到42℃ ，基本都徘徊在39℃，冰敷都不能把体温降下来。”回忆起当时的情形，她至今仍心有余悸。

医生查明是“李斯特菌”感染

接诊医生结合患者的病史和体征，认为是颅内感染的可能性较大。最终，在患者的脑脊液及血清中找到了李斯特菌 ，给予抗感染等对症治疗后，陈女士的症状逐渐好转。

医生查明是颅内感染

主管医生在追问病史时了解到，患者在发病前两天，曾吃了聚餐时打包回来存放在冰箱的炒鸡饭。 “当时就觉得那个饭不大对劲。”陈女士说。

患者术后恢复

“怀疑是食用不卫生的食物导致的细菌感染。”医生介绍，李斯特菌病是危害最严重的食源性疾病之一 ，具有超强的“杀伤力”，但是否会引起感染，取决于个体的年龄与免疫状况。

“免疫功能正常的人吃了被李斯特菌污染的食物一般不会得病，或只有轻微的症状，但很快就能自愈。但对于孕妇、老人、儿童等免疫力低下的人，很可能致命。 ”

医生提醒

李斯特菌在自然界广泛分布，在0-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖，因此也被称为“潜伏的冰箱杀手” 。大多数细菌在4℃环境下是不生长或者生长缓慢的，而李斯特菌恰恰可以适应这个温度，汲取别的细菌得不到的营养，迅速生长繁殖，人们食用这样的食物后被感染的几率大大提升。

如何远离李斯特菌？

注意即食预包装食品的保质期；

将冰箱的冷藏室设定在4.4℃以下，冷冻室设定在-18℃以下；

冰箱保存食品，包括冷饮食品的冷冻储藏时间不要过长，包装开封后，应彻底加热后食用；

老人、幼儿、孕妇及慢性病患者均应控制生冷食品的摄入，降低感染李斯特菌的风险；

李斯特菌可通过加热方式灭活，建议大家在食用即食食品前加热处理。

来源：大湾区之声