兔年的元宵节在昨日正式落幕。作为节日的主角，元宵/汤圆在今年的销售情况同样可观。京东消费及产业发展研究院发布《2023元宵节消费趋势》报告。报告显示，元宵节前，元宵/汤圆成交额环比增长超60%，其中汤圆的搜索热度是元宵的2.8倍。

四川省成都市饮食公司赖汤圆食品厂在这个元宵节，也顺应“新”的时代潮流，无论是新品研发还是营销措施，都有了很多创新之举，成为老品牌“焕新”的范本。

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熊猫汤圆成“明星产品”

今年春节，新品熊猫汤圆成了“明星产品”。古色古香的汤碗中，一颗颗可爱的“熊猫头”微笑着，吸引了众多消费者尝鲜。

赖汤圆非遗传承人带领徒弟在传统汤圆制作工艺基础上，用菠菜、红苕汁等蔬果给汤圆染色，做出五颜六色的汤圆，好吃好看又健康。新品汤圆除了味道正宗以外，在形状上也进行了创新，加入了四川的熊猫元素，让传统汤圆在色、香、味、形上取得了创新和突破。

据悉，赖汤圆车间位于成都市新都区，这里每天能生产超过400万颗速冻汤圆，其中“熊猫汤圆”为半手工制作，每天产量为2万颗。

而除了熊猫汤圆，还推出了芽菜猪肉馅的汤圆。这些新鲜口味的汤圆推出，一方面让传统汤圆更加符合年轻人的喜好，扩大客群，另一方面也起到了品牌宣传的作用。

多项精彩活动，走进消费者当中

除了推出熊猫汤圆之外，企业在今年的元宵节还举办了多项精彩的活动，与市民共庆元宵佳节。

2月3日-5日，成都世纪城举行的元宵嘉年华展会，来自灯城自贡的元宵精品彩灯展重磅亮相，赖汤圆的展会上，两位传承人唐章流（省级传承人）、李明成（市级传承人）现场手工包制汤圆，吸引了众多消费者驻足观看、品尝、购买。

四川省副省长杨兴平也莅临现场，在2月3日晚的嘉年华上，和大家一起欢庆元宵，一碗碗热气腾腾的赖汤圆，预示着来年的甜甜蜜蜜。

2月5日下午14:30，赖汤圆非遗传承人唐章流来到兴隆湖元宵节现场进行手工制作汤圆，为市民朋友们讲解赖汤圆的传统制作工艺，带领大家领略非遗技艺的文化魅力。和面粉、搓馅料、截面团、放馅料、封口、搓圆……一颗颗圆滚滚的汤圆迅速呈现，大家一起感受节日氛围，好不热闹。

同样是在2月5日下午，一年一度的院坝春晚如期上演。本次以“2023激情天府，院坝闹元宵”为主题开展了一系列活动，其中吃汤圆是必不可少的环节。赖汤圆非遗传承人李明成来到活动现场，为院坝春晚演职人员与社区群众们送上一碗碗汤圆，与大家共庆元宵。

元宵节当天，位于总府路的赖汤圆小吃店，堂食外卖均火爆。对于中国人而言，元宵节吃汤圆,就像过生日要吃蛋糕一样，这样的仪式感不可少。

作为四川的非遗品牌，赖汤圆在今年元宵节的动作不止于此。

2月5日，成都市人民公园携手四川省成都市饮食公司在人民公园广场免费为市民朋友送上一碗热乎乎、甜滋滋的暖心汤圆--赖汤圆，祝福大家阖家团圆、幸福美满。据悉，本次共计免费发放了1000份汤圆。

此外，赖汤圆与养老机构高新长者之家共同策划举办了元宵活动。为了让老人积极参与其中，企业特意策划“元宵许愿”活动：写下自己新一年的心愿和祝福，即可免费获得一份赖汤圆。“将汤圆送到老人手上，同时也是将一份份暖意送往了他们的心间”，赖汤圆工作人员如是说。

今年的元宵节，赖汤圆和成都伊藤、重庆盒马、绵阳百盛以及汇星等商场还联合开展了多场线下手工包制汤圆活动，带领大人、小孩们感受元宵佳节气氛，亲身体验传统文化的无限魅力。

老字号的求新和求变

元宵的热乎气，不仅代表着团圆味，也蕴藏着“中华老字号”一以贯之的匠心。以赖汤圆为例，作为非遗品牌，多年以来品牌在原料、工艺、流程、出货等各个阶段都有严格的流程和标准，为的就是在越来越“卷”的行业里坚守住自己的品牌理念和发展初心。

2月4日，由商务部主办的2023年“老字号嘉年华”活动上，商务部部长王文涛在视频致辞中表示，要以此次活动为起点，统筹线上线下、全年持续推进，以更高品质的商品供给、更加新颖的消费场景，让群众在品味老字号的过程中，拥有更多获得感、幸福感。

据四川省成都市饮食公司赖汤圆总经理卢有才介绍，近三年，赖汤圆的销量每年稳步上升15%左右，产品畅销加拿大、美国、澳大利亚、新西兰等国家和地区。这些成绩，也与赖汤圆求新求变息息相关。

产品包装上，从2014年开始，赖汤圆就邀请独立设计师设计包装，形成了自己年轻化的设计语言和风格，像这两年流行的国潮风、港风，均有涉及到。

营销宣传上，除了传统的电视广告、地铁、公交广告以外，抖音、视频号、公众号、小红书等新兴媒体，都成为了赖汤圆的宣传阵地。

同时，从2016年开始，赖汤圆和伊藤、爱达乐等品牌陆续开始推出联名产品，“年轻人在哪里，我们就在哪里”。作为一个传统品牌，赖汤圆正在尝试用各种方式去和消费者沟通、做用户迭代，从而跑出自己的模式和经验，将非遗这张名片擦得更亮。