在地球上，有一条黄金奶源带，大概位于北纬40°—47°。在我国，内蒙古、新疆、东北、河北被并称为我国的“四大黄金奶源带”。就在6月底，伊利健康谷工业旅游项目6月21日正式开园，这一现代智慧健康谷被称作“乳业硅谷”，走入其中，可直观感受到从“一棵草”到“一杯奶”的全过程，感受“乳业硅谷”的魅力。

记者了解到，伊利现代智慧健康谷拥有全国唯一整合了牧草种植、奶牛繁育、奶牛养殖、牧场管理、乳品加工、人群营养以及全产业链风险防控等的创新研发平台——国家乳业技术创新中心，以及全国唯一的国家乳制品产业计量测试中心，创造了全球奶业多项之最，凝聚了全球奶业顶尖资源，全面引领行业高质量发展。

从规划上看，伊利现代智慧健康谷项目分别定义为38平方公里核心启动区、120平方公里全域协同发展区。38平方公里核心启动区以乳产业、高新技术产业为带动，实现从乳产业向大健康产业的延伸，引领行业“健康”转型，通过产业化、集约化、园区化、智能化发展，打造全域大健康产业示范区。120平方公里全域协同发展区构建产业驱动、城市协同发展，全球领先的产城融合发展新模式，践行“生态优先、绿色发展、智慧创新”的核心理念。

在灌装车间，车间内的超高速灌装机，灌装速度可达到40000包/小时。在外包装车间，拥有全球技术领先的自动抓取多关节机械手、无人驾驶小车和高空输送链，实现了自动上纸箱、开箱、放垫片、自动装箱、自动码垛作业。

据悉，这一液态奶全球智造标杆基地项目日处理鲜奶6500吨，是产能领先、自动化水平先进、技术装备一流、零碳绿色、5A级沉浸体验的全球智能制造标杆项目。奶粉全球智造标杆基地年产能6万吨，是目前产能领先、技术一流、数智化程度先进的高端婴幼儿配方奶粉生产基地。

面对工业旅游的巨大需求，这一现代智慧健康谷项目还面向消费者，承担起乳品的科普教育职责。保质期长的牛奶，是因为添加了防腐剂吗？这是误解！讲解员介绍，非法添加防腐剂的情况目前在我国已完全杜绝。牛奶变质主要是由微生物引起的，这与防腐剂没有关系；从挤奶到奶粉上市需要经过较长的时间与工序，如何保证产品新鲜不变质？原来，依托伊利集团高效的数字化全链路运营能力，在奶源到工厂的过程中，可确保原奶全程4℃冷链运输，2小时直达工厂‘同时，我们采取100%生牛乳一次入料，通过“百秒瞬时工艺”一次成粉，最大程度保证了原奶营养，并保留了DHA、ARA、益生菌等多种营养素的活性，锁住自然赋予原奶的“新鲜”品质。

作者：徐晶卉

编辑：张天弛

责任编辑：戎兵

来源：文汇报