10月23日，2021首届中国辣椒产业创新发展大会在盐城亭湖区现代农业产业示范园举行。活动由国家特色蔬菜产业技术体系、中国园艺学会辣椒分会主办，盐城市亭湖区委、区政府承办。

辣椒是亭湖区农村的支柱产业，仅盐东镇就规模种植羊角椒4万亩。

十月金秋，走进盐东镇东南村田头，远看，团团绿意中夹杂着点点红艳，格外醒目；近看，细细长长的羊角椒压弯枝头，分外喜人。群盛旺家庭农场负责人曹群旺介绍，今年共种植羊角椒1200亩，亩产量在5000斤左右，现在市场价格每斤1.5元，预计总收入接近1000万元。农民周忠新告诉记者，每天能采摘两、三百斤辣椒，收入一、两百元。平时在辣椒园打零工，“小辣椒”让村民的日子越来越红火。

“我有一个深加工工厂，每年会留一部分羊角椒，经过清洗、泡池发酵等工序，做成辣椒酱，有的上烘干流水线，做成辣椒干制品，产品发往全国各地。” 曹群旺说。

此次大会期间，中国工程院院士邹学校、李培武等发表了主旨演讲，来自全国40多家农业高校、科研院所的辣椒产业专家学者，湖南、山东、河北、云南等16个辣椒主产区行业协会代表，老干妈、辣妹子、坛坛香等30多家辣椒制品重点企业负责人，共聚一堂，围绕“交流、融合、创新、共赢”的主题，深入交流，热烈研讨，共谋发展。

同时，辣椒产业发展大会先后举办了产业发展论坛、羊角椒产业发展规划评审、产品展销、线上直播等特色活动。在与会嘉宾的见证下，20余项辣椒新品种、新产品、新技术首次发布，“邹学校院士盐东羊角椒产业研究院”全面启动，“湖南农业大学科技小院”正式落地，辣椒产业规划成功发布。

据悉，亭湖区现代农业产业示范园于2018年获批创建省级现代农业产业示范园，坚持以盐东羊角椒、乾宝湖羊“两羊”产业为主导，在构建现代农业产业体系、经营体系和生产体系上不断发力，2020年盐东羊角椒获批“国家农产品地理标志”，2021年江苏乾宝牧业有限公司入选农业产业化国家重点龙头企业，为创建国家级农业产业示范园奠定坚实基础。

邹学校院士盐东羊角椒产业研究院相关负责人介绍，研究院围绕盐东羊角椒的产业发展，以产业科技创新为重点，以邹学校院士为首席科学家，依托湖南农业大学科研团队，开展新品种选育、产品初精深加工以及新技术、新成果的示范推广应用，高标准建成14万平方米的种植示范基地。同时，突出全产业链打造、全价值链提升，精心编制了盐东羊角椒产业发展规划，计划通过2—3年的努力，把亭湖区打造成全国辣椒产业创新示范区，辐射带动长三角乃至全国辣椒产业发展。

（来源：江苏广电盐城中心站/沈春良 通讯员/周莹 董立新编辑/赵恩婕)