3月15日，中国国际预制菜产业（山东）交易博览会在山东国际会展中心开幕，此次博览会将持续至3月17日。现场数百家企业中，鲁商集团展区凭借层出不穷的预制菜爆品和精心设计，引来超高人气。

本次博览会设置城市馆和企业馆2个展馆，规划产业聚集地成果展区、预制食材展区、预制方便食品展区、新零售展区、商贸物流展区、食品包装及设备展区等六大展区，展览面积23000平方米，集中展示原材料、半成品、包装、设备、物流、冷藏等预制菜全产业链产品与服务。山东预制菜龙头企业鲁商集团、龙大美食、惠发、维尔康等助力本届展览盛会。

作为山东预制菜产业联合会会长单位，鲁商集团各产业板块积极参与本次博览会，银座集团、山东商业职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、山东省城市服务技师学院、山东省牧工商实业有限公司、山东日冷食品有限公司等各携“爆款”惊艳亮相。展位采用环绕式设计，内设LED大屏，讲述鲁商集团预制菜发展情况，鲁菜、牛排、糕点各种美食层出不穷，将生活中的食品以预制菜的形式呈现在人们眼前，让观展者在了解各家预制菜的同时可以品尝新鲜出炉的预制菜成品，宛如穿梭在一条美食街。除鲁商集团外，多家企业、烹饪专业高校一同入驻，展示了山东预制菜产业雄厚的技术储备。

本次博览会还将以“‘预’见机遇 ‘预’见挑战 ‘预’见未来”为主题，打造预制菜行业高峰论坛，邀请政府单位负责人、业内专家学者、行业大咖通过内容分享和主题讨论等方式，共话预制菜行业实战经验、前沿动向、产业规划，共商发展机遇与挑战。

文/郑翔天 图/周里