华声在线全媒体记者 黄婷婷 通讯员 林国柱

文和友、兴盛优选2家独角兽；三顿半、茶颜悦色等未来独角兽企业；柠季等数十家新消费上市后备企业……“网红”长沙，成为国内独具特色的新消费品牌创新策源地，被不少人称为“新消费之都”。

放眼全国市场，“新消费”创业热潮离不开资本的注入。近两年来，全国上千家新消费企业获得融资，上百家完成IPO。

12月15日，2023消费产业投资合作大会在长沙举办。展望2024年，消费行业有哪些新的发展趋势，资本如何赋能消费品牌？

（2023消费产业投资合作大会现场。林国柱 摄）

消费新趋势带来投资新机遇

中央经济工作会议提出要“形成消费和投资相互促进的良性循环”。

哪些消费行业值得投资者关注？中金公司首席港股与海外策略分析师刘刚认为，国内消费的新趋势、高端消费等方向值得期待。

回顾2023年，高性价比、个性化、体验式需求等，是消费行业的高频词。

中金公司食品饮料行业首席分析师王文丹预测，2024年国内消费将呈现三大新趋势。

首先，消费者对性价比的追求依然旺盛。居民愿意为“低价”策略买单，但更希望商家把“好货卖便宜”。

以零食折扣店为例，近两年，在资本催化下，零食很忙、赵一鸣等零食折扣店密布大街小巷。诞生于长沙的零食很忙，目前全国门店数突破4000家，开店势头迅猛。

国货出海，是第二个值得关注的消费行业趋势。海外版拼多多Temu走向海外市场攻城略地，近日名创优品在美国开出第100家门店，越来越多国内消费品牌在海外尝到了甜头。

疫情防控期间迎来快速增长的小家电，也在积极寻求海外新机遇。凭借“中国制造”的高性价比，今年以来，产自中国的平价吹风机、投影仪、扫地机等家电，全球份额不断提升。

第三个消费趋势折射出消费者对便捷化的需求，“近场消费”、即时零售、本地生活，或将在明年得到新一轮增长。

谈及近几年爆火的预制菜产业，王文丹认为，预制菜代表未来生产方式和生活方式的趋势，行业规模和发展空间大。目前，预制菜产业还处于发展初期，未来5年有望保持较快行业增长，也将有力带动投资增长。

（2023消费产业投资合作大会圆桌论坛。林国柱 摄）

资本为消费品牌注入新动能

和府捞面在只有几家店时，便开始走上资本化道路，并一度成为“资本宠儿”。2021年E轮融资后估值被传超过70亿元。

然而，今年7月绝味食品的一则公告中，显示其参股的和府餐饮三年累亏超7亿元，且营收多年在10亿量级起伏，2022年甚至出现了营收下滑、亏损扩大。

“对于一个坚持长期主义的品牌，正因为背后有资本的加持，让和府捞面有底气度过艰难的三年。”和府捞面创始人李学林说，“想做全球化的品牌，拥抱资本是必然的选择。”

面对潜能巨大的消费行业，企业与资本如何共创共赢？盐津铺子是一个很好的例子。

2017年，盐津铺子在深交所主板上市，6年间公司营业收入翻了5倍，年复合增长率超过30%。

盐津铺子董事兼副总经理杨林广说，上市对公司高质量发展起到多维度的助力，让公司品牌知名度和美誉度大幅提升，上市融资也推动了公司的智能制造转型发展，全面成长为现代化食品制造企业。

会上，香港交易所向内地优质的消费品牌抛出“橄榄枝”。“消费行业一直是香港资本市场融资最活跃、最受投资人关注的热点行业板块之一。”香港交易所中国区上市发行服务部主管韩颖姣说：“消费企业可以通过香港市场连接各类型的国际及本地投资者，获得可持续的资金支持，从中国走向全球。”

滴灌通等机构的出现，则在股权和债权之外，为小微企业带来了每日收入分成的融资新模式。滴灌通集团合伙人、首席投资发展官柯毅介绍，截至今年11月，滴灌通已签约合作800多个连锁品牌，签约投资超过1.2万家小微实体门店，覆盖125个品类200多个城市。

当天，中金公司、网聚资本、德勤、君合、红餐产业研究院联合发布《食品与餐饮连锁企业资本化指引参考IV》，从法律合规视角为食品和餐饮企业提供资本化规范参考。