意大利议会正在研究稳定该国驴奶产业链的措施，以满足人们日益增长的消费量。其目的在于提高驴奶产量，使早产和体重不足的儿童受益，同时也能够帮助乳品厂和和养驴的农户。

目前，全球驴奶市场的复合年增长率约为9%。2019年大部分产量（几乎占市场的一半）来自欧洲，但美洲和亚太地区的市场正在快速增长。虽然化妆品和个人护理行业拥有相当大的驴奶市场份额，但食品专业领域预计将在未来五年内出现最大的驴奶消费增长。近两年来新冠肺炎大流行导致驴奶销量增加，因为驴奶中含有维生素、矿物质、蛋白质、铁等有益物质。

拟议的措施包括为每个驴奶农户提供奖励和每升3-4欧元的税收减免，以及在农业部建立一个驴奶常设观察站以监测市场，组织生产链会议，促进驴奶健康研究等。

这项提议是对驴奶进行深入研究之后的结果，驴奶对健康有很好的作用，尤其是对早产和体重不足的儿童，以及对牛奶蛋白过敏的儿童。