据媒体报道，美东时间周四，美国星巴克100多家门店的员工联合举行了罢工运动，他们试图向公司施压，以提高工资和福利水平。截至11月17日美股收盘，星巴克股价为96.97美元/股，总市值为1112亿美元。

工会在罢工前表示：“星巴克的反工会运动始于2021年夏天，当时星巴克派了100多名经理、高管和企业代表监视、威胁和恐吓工人。从那时起，星巴克对工会的破坏越来越糟糕。”

某招聘网站显示，北京在招的星巴克咖啡师工资为3000元-4000元/月，其中，兼职咖啡师工资为2000元-3000元/月。

尽管工人因工资低罢工，但是星巴克第四财季财报却称员工工资上涨。业绩显示，11月4日，星巴克（SBUX.US）发布截至10月2日的2022财年第四季度财报，营收84.1亿美元，同比增长3.3%，创历史新高；净利润8.78亿美元，同比降低50.2%。

对于第四财季净利下滑，星巴克解释为员工工资上涨、对工人进行新培训，以及供应链、食品和材料成本增加等原因所致。

“近两年美国就业状况较好，失业率屡创历史新低，也推动了平均薪酬与法定最低薪酬、时薪的上调，这也符合星巴克这种大量依靠非全时工作人员的企业自身财报中关于人员薪酬上升的描述。但是星巴克薪酬的上升幅度可能跟不上平均薪酬和时薪的调整，从而引发了星巴克工人因工资太低罢工问题。这和星巴克财报说员工工资上涨，实际上并不矛盾。”IPG首席经济学家柏文喜告诉时间财经。

财报还显示，星巴克2022财年营收322.5亿美元，同比增长11%；净利32.8亿美元，同比下降21.8%。

第四财季，星巴克在全球的同店销售额增长了7%，高于分析师预期的4.2%，主要得益于平均客单价上涨8%。其中，美国市场的同店销售额增长11%，主要受定价策略与客流量略有上升带动。

作为星巴克的第二大市场，中国市场的同店销售额下降16%，分析师预计为下降20%，上一季度中国市场的同店销售额下降了44%；净收入则从上一季度的下降38%恢复至下降9%。财报指出，中国市场的同店销售下降17%，部分被平均客单价上涨1%抵消。

值得一提的是，中国咖啡行业规模持续增长。根据市场研究机构弗若斯特沙利文数据显示，2013-2018年复合增长率保持在29.54%，2018年后增速有所放缓。浙商证券预测2018-2023年复合增长率达25.99%，2023年整体市场规模达1806亿元。

星巴克中国在2025战略愿景中透露，至2025年，星巴克中国总门店数量将达到9000家，员工将新增35000人，达到95000多名，并实现净收入翻倍、营业利润为当前4倍的增长目标。（北京时间财经 向雨）