工作人员进行核桃新品系的测量

新甘肃·每日甘肃网记者王梓懿

八月下旬，驱车驶入成县，满眼都是核桃。

马路边，绿油油的核桃树随风轻摇，饱满的果实藏在枝头叶下；核桃树下，农户们忙碌着进行采摘、装袋。此时，树上挂的、地上落的，都是承载着农户们丰收喜悦的核桃……

核桃产业是成县种植规模最大、受益人口最多的优势特色产业。多年来，成县坚持把核桃产业作为全县的主导型特色产业，通过扩基地、强管理、抓改良、重示范、树品牌、拓市场，不断推进核桃全产业链发展。

目前，成县核桃基地达51万亩1100万株，形成了以县城为中心的11条万亩核桃林带，建成了核桃丰产示范园34处，发展核桃专业村200个。

如今的核桃产业，已成为当地富民增收的“核”心动力。

硕果累累的核桃树

提质增效 打开致富新大门

繁茂的核桃树上，一个个青皮核桃错落在枝叶其间，采摘工人三五成群地围在树下，有的举着一根长长的竹竿把核桃打落，有的蹲在地上将核桃一个接一个装进袋子中……

成县大路沟核桃科技示范园区是集基地规?；?、管理园艺化、栽培品种化、经营产业化发展为一体的核桃示范园之一?；刈越ㄒ岳矗艚粑平ㄉ?span lang="EN-US">“核桃种质资源的收集保存基地、核桃良种的生产基地科研院所的研发热地、科技成果的示范基地发展目标”，科学开展良种基地建设工作。

“现在的核桃比之前的口感更好、个头更大了，我们的收入也更高了！”成县云雾山林果专业合作社负责人曹革放说，核桃的种植与繁育已经变得越来越专业和科学，核桃品种的不断优化和升级，离不开科学管理与提质增效。

“中国核桃之乡”

近年来，成县集中力量实施了核桃嫁接换优工程，累计完成核桃品种改良800多万株，全县核桃良种率达80%。持续开展了整形修剪、配方施肥、病虫害防治、配置采收加工设备等提质增效工作，实现了园艺化管理目标。

“以前老百姓一家一户的种植方式，导致种植面积较小，管理难度较大，如今，在全县核桃产业的带动发展下，建成科学化管理的核桃示范园。”曹革放介绍说，“园区通过对来自全国各地的核桃种子进行调研、分析、研判、试验，不断发掘适合成县土壤的优质种子，并对合作社内的社员进行科学栽植、整形修剪、肥水管理、防治病虫害等栽培技术方面的培训，以期帮助农户提高核桃的种植效率。”

跟核桃打了半辈子交道的曹革放，从种植核桃的普通农户，变成了核桃产业的致富强人，也成为了专业的核桃树管理技术型人才。

核桃延伸产业链产品

产业升级 打响“成县核桃”品牌

一袋袋青皮核桃被倒进了滚筒机内，经过滚筒机的作业，出来时就变成了黄色硬皮核桃。褪去绿衣的核桃被送进清洗槽内进行清洗，再经过风淋机吹干表面水分，之后进入人工挑选、机器分拣、装袋等环节，最后被放入烘干机低温烘干……就成了市场上常见的核桃产品。

不管是青皮核桃、鲜核桃、干核桃还是核桃仁，核桃的“一生”总是出现在人们的视野里。那么，如何让日常所见的核桃变得更“有排面”，成为成县发展核桃产业面临的另一个问题。

按照“核电融合”的经营理念，成县近年来发展核桃加工企业10家，电商企业5家、核桃专业合作社37家。通过积极参加省内外重大节会，多次举办成县核桃产销对接会，全面推介成县核桃品牌，而成县核桃也“摇身”变为核桃油、核桃粉、核桃零食、核桃工艺品、核桃肽……进入到全国各地的市场中。

枣夹核桃生产车间

步入到陇南市华龙恒业农产品有限公司核桃系列产品生产线，枣夹核桃、琥珀核桃、脱衣核桃……核桃产品琳琅满目。该公司推出的主要核桃产品为深加工零食，而此类核桃零食产品，也是成县核桃深加工的主要类型。

目前，该公司拥有完善的加工生产线，年生产加工核桃2200吨，已生产出核桃仁5种9个系列产品，核桃坚果3种6个系列产品，核桃仁罐头4种6个系列产品，核桃油1种3个系列产品，产品远销全国各地。

除了零食产品外，更多、更丰富的核桃产品也在成县进行着不断的探索与研发。

核桃油产品

“我们公司开发以核桃为原料的产品——核桃仁主要生产高端核桃油、婴妇幼专用核桃油以及工业用核桃油等产品；核桃粕将生产核桃肽、核桃蛋白粉以及饲料等产品；核桃青皮开发染色剂、核桃专用有机肥料、杀虫剂、护肤品等产品……通过核桃全产业链综合加工，可开发产品30余种。”甘肃九源农林科技有限公司的工作人员王诗予介绍。

下一步，成县将继续致力于核桃绿色基地增效、产品精深加工、电商物流、市场营销、科技支撑等产业化体系的进一步升级，稳步实现核桃大县向核桃强县转变的目标。

陇小南电商

“核”“电”结合 打造销售新路径

在陇小南电商平台的厂房里，工作人员正在迅速打包新鲜的青皮核桃。

分拣、包装、打单、投递……现场忙碌的氛围扑面而来。手套、剥壳工具、图片及视频教程，都被整理地摆放在青皮核桃上面，质量从优，食用方便，深受广大消费者喜爱。

青皮核桃内附食用教程

今年核桃上市后，陇南市各大电商平台迅速行动，形成了农户、电商、物流相互联动的电商链条，把当地的青皮鲜核桃，通过电商平台卖向全国各地，有效解决了当地51万亩核桃果业销售难题，既保障了消费者吃上鲜核桃需求，又增加了农户经济收入。

“成县核桃今年又是一个丰收年，我们公司今年销售周期在一个月左右，等到中秋节、国庆，我们再向全国出售去了青皮的鲜核桃。”陇小南员工黄梅香边说边忙活。

曾经因为交通不便而无法运出大山的核桃，如今搭乘电商的“快车”冲破了阻隔，连接起乡村和城市，走入全国各地。接下来，成县将继续紧紧围绕核桃产业变大为强等发展思路，以核桃销售为突破口，打出电商扶贫的“组合拳”，核桃产业与电商互利共赢，为今后持续稳定发展、走向国际化做好坚实准备。