北京日报客户端 | 评论员 鲍南

媒体调查发现，视频直播平台上一度销声匿迹的“大胃王”，最近又换了“马甲”卷土重来，不仅继续公开浪费粮食，且展示内容更加低俗。

一粒谷，千滴汗，节约粮食是社会共识，相关部门对于浪费粮食的“吃播”一直在进行清理。但流量经济一本万利，一些网红挖空心思逃避监管。当前，视频平台上输入“吃播”和“大胃王”并不会直接显示内容，只会显示“珍惜粮食、合理饮食”的宣传语和警示视频。但有的主播就在账号名字上做文章，以“吃不饱XX”“XX饿了”暗示视频内容；有的则把“给自助餐老板上课”“争取吃回本”挂在嘴上，伪装成“探店”美食节目吸引点击。通过这些隐秘方式获得粉丝后，为了进一步提高观看时长、互动活跃度等流量指标，便开始走向“快”与“怪”，从一分钟“速食挑战”到体验“变态辣”，从表演生吞金针菇到吃“生鸡蛋+一袋盐+一瓶醋”的混合物等不一而足。种种“生猛”内容刺激人们的感官，迎合的还是社会的猎奇审丑心态。

“吃播”屡打不绝，根子还是平台对部分受众心理的曲意迎合。心理学中有“尖叫效应”：在满是人群的街道中，如果有人突然歇斯底里地尖叫，往往能快速吸引人们的注意力。一开始，看着别人吃饭吃得香，自己吃饭时也更开心，这种娱乐活动无伤大雅。但很多观众在反复的“刷视频”中无限追求娱乐化，放弃了对于内容质量的追求。这些“人性的弱点”，助推流量贩子在“奇葩”“逐臭”上无所不用其极。与此同时，无论“网红”是“臭”是“香”，产生的流量都是平台的印钞机。因此，平台对于低俗“吃播”内容的监管要么滞后，要么粗疏，以至于一些劣迹斑斑的“大胃王”得以不断用新账号“转生”，持续制造恶俗。

是不是只有胡吃海塞式的“吃播”才能流行？答案显然是否定的。中华美食文化源远流长、博大精深，有太多美好故事等待挖掘。近年来，《舌尖上的中国》《风味人间》等纪录片爆火，一些业余主播拍摄的早酒宵夜、大集小摊也常常冲上热榜，充分说明高质量的“吃播”完全可以获得口碑与流量的双赢。网红、经纪公司和平台应当有对社会主流价值的敏感和敬畏，认真发掘美食的文化深度。观众也需要在屏幕前保持自律，自觉与浪费粮食等丑恶行为做斗争，用自己的点击拒绝赛博空间成为“审丑大戏”的舞台。