啟信寶信息顯示，1月27日，蘭州牛肉面品牌馬記永關聯公司上海花橋餐飲管理有限公司發生工商變更，股東新增廣西騰訊創業投資有限公司等；注冊資本增至約160.44萬元，增幅約13.48%；此外，公司經營范圍新增互聯網銷售，還新增化妝品批發、化妝品零售、個人衛生用品銷售等。

上海花橋餐飲管理有限公司成立于2019年7月，法定代表人為洪磊，目前該公司已對外投資成立20余家餐飲公司，分布在江蘇、浙江、廣東等地。

據解放日報2021年8月報道，近年來，上海的蘭州牛肉面店似乎遍地開花。商圈、商場、辦公樓，人流密集的地方，隨處可見陳香貴、馬記永、張拉拉的招牌。從名字上看，總讓人感覺他們來自遙遠的蘭州。但實際上，這三個品牌是不折不扣的上海制造。

2019年7月，上海花橋餐飲管理有限公司注冊成立，馬記永品牌正式開始運營。一年后，上海陳香貴餐飲管理有限公司誕生。一個月后，張拉拉所屬的上海張啦啦餐飲管理有限公司開張。

三個上海品牌在蘭州牛肉面這條賽道上，開始飛速擴張。

只要打開大眾點評搜索一下，就會驗證這一驚人的趨勢——

僅僅在上海，陳香貴已經開出了58家門店，預備開業46家。馬記永在上海的門店有46家，還不包括預備開業的33家。張拉拉上海的門店數量也超過了30家，有15家尚未開業。

如果對這種密集布局的增速沒有概念，可以對比一下《蘭州牛肉面大數據報告》的這組數據——

“東方宮”是蘭州牛肉面在北京、上海、廣州、深圳4個超一線城市擁有店鋪最多的傳統品牌。截至2020年第三季度，其在超一線城市擁有的門店數量，僅超過了40家。

也就是說，這些新興品牌的開店速度，已經遠遠超過了老字號。

圖片來源：每日經濟新聞 資料圖（圖文無關）

為什么這么猛？資本在背后的助力，是新興蘭州牛肉面品牌不斷開疆拓土的最大原因。

陳香貴已經完成超億元A輪融資，由正心谷資本領投，云九資本跟投，老股東源碼資本和天使投資人宋歡平再次加持，估值接近10億元。

馬記永已經獲得天使輪融資，投資機構為挑戰者資本、險峰資本、凱輝資本、高榕資本、紅杉資本，紅杉資本還遞出了高達10億元以上估值的投資意向書。

順為資本、金沙江創投等著名資本也出手投資了張拉拉。

一碗熱氣騰騰的牛肉面背后，是更加熱氣騰騰的資本之爭。

來源：每日經濟新聞綜合啟信寶、解放日報、公開信息

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