不知道大家发没发现，最近这些年中国的食品在国外非常流行，比如说像卫龙辣条、螺蛳粉等等的，最出名的还是老干妈，甚至说它可以风靡全球，对外出口占领外国市场。你在很多国家的超市货架上都能看到老干妈，这样能让海外的那些华人能尝到家乡的味道外，还能让外国人品尝一下来自东方的异域的辣酱风情。

老干妈在海外其实是非常出名的，在国内也是咱们辣酱里的龙头企业，也是很多人小时候的回忆。吃饭的时候只需要一碗米饭，配上一瓶老干妈，非常下饭。而老干妈的起家也是一个很励志的白手起家的故事。老干妈当时为了养家开一个小吃店，就是因为她们家炒制的辣椒酱非常好吃，然后就受到了大家的欢迎。

后来老干妈在1996年正式成立了，从而进入市场。后来老干妈也上市了，随着它的味道受到越来越多的人认可，也是不断的发展壮大，不久后便在全世界各地销售起来。现在回头来看已经20多年了。老干妈的味道已经成为国人记忆中的味道了，伴随着我们的成长。老干妈曾经也成为各个大学宿舍或者是单位食堂的必备品，非常开胃，你少加一点菜就行了，可以夹在馒头里，拌在米饭里都很好吃，也成了咱们一个象征性的国民品牌了。

其实老干妈除了辣酱，还有很多其他的食品，比如说豆腐乳、辣椒油、豆豉等等的，不过其中最出名的、销售最好的还是最经典的老干妈辣椒酱。很多留学生在国外也很喜欢去买，尤其是在国外吃炸鸡汉堡，那种西餐的环境下，如果能尝到自己家乡的辣椒酱，那是多么美好的一种怀念。那么老干妈在国人心中它不仅仅是一个食品了，更是一种情怀。

老干妈的创始人叫做陶华碧，她本身没上过什么学的，自己也挺不容易，一个人抚养儿女撑起了整个家。整个老干妈品牌都透露出一种朴实的味道，从一个中国街边的小餐馆发展到全世界闻名的食品企业，这一路走来这些辛酸，这些坎坷或者这些感慨，也只有她自己本人能够体会得到吧。

在后来，据说老干妈也深受美国监狱的欢迎。因为美国在监狱的伙食比较简单，吃着没有味道，所以那个时候老干妈就在监狱里特别受欢迎。据说除了，老干妈，还有中国的马应龙这个药膏在美国监狱里也很受欢迎！

我们再说回老干妈，老干妈的销量在中国一直是不错的，但后来因为一些原因它的原料有所改变，然后口味变了一段时间，不过在陶华碧重新回归企业后，她又马上把老干妈的味道调整回正轨了。

就在老干妈如火如荼的发展的时候，不知道大家知不知道，有一个来自美国品牌的辣酱正在悄悄壮大起来，它就是味好美。大家可能以为它是中国品牌，其实不是的，它是美国品牌。虽然在中国他名气没老干妈大，但是他属于闷声发大财的那种，可以说他已经在中国“潜伏”了30多年，而且它的销量一直都是很惊人的。每年的营收可以达到300多亿，而老干妈一年的营收营收也不过50亿左右，是老干妈的7倍之多。

其中，味好美的番茄酱是比较出名的，在国内销量也很大。2020年它在中国的营业额就达到了53亿美元，而且它的市场份额也是远超过老干妈的。可能国人会说，我去超市买辣椒酱的时候怎么没见过这个品牌？这不奇怪，因为味好美它的定位跟老干妈不同，它不是成批地往大超市货架上送的，而是走的零售终端路线。就是说味好美它一般是直接供货给那些餐饮企业的，直接跟品牌店铺合作。比如说肯德基、麦当劳、必胜客等等的这些餐饮企业，就是味好美的合作伙伴，咱们去麦当劳肯德基吃吃薯条的时候，他们给的番茄酱其实都是味好美的。那么除了在餐饮店直接对接供应外，味好美还在零售方面不断的拓展。

说到味好美，它其实是在1889年，由一个美国人在美国的马里兰州创立的，最开始味好美就只是一家贩卖香辛料和水果酱汁的公司。但是后来随着公司的发展，它开始渐渐的做大做强，公司业务也越来越多了，除了香辛料外，他们还有做芥末粉茶和其他的调味品。

现在来看，味好美已经有130多年历史了，比老干妈时间更久。他们现在的业务可不光是辣椒酱了，也涉及到了餐饮、工业和出口等等，它旗下的品牌也将近20个了，在全球的调味品市场中占有了1/5的份额，他们的商品也是畅销全球的。

那么味好美进入中国市场是在1989年，正好是他们公司成立的100周年。那么中国有十几亿人口，十几亿张嘴，这是多大的市场啊！当时味好美也是看中了这一点才走进了中国进行发展，成立了上海味好美食品公司。从此之后味好美就开始扩张了，后来也是渐渐的火爆起来。

为什么它在中国市场会成功呢？因为味好美辣酱跟中国的辣酱味道不太一样，它有它的特点。如果说中国的辣椒酱特点是纯辣的口感的话，或者是香的口感的话，那么味好美则是带有一点点甜味的甜辣酱的那种感觉。那时候他们让广大中国人尝到了不一样的味道，有种新奇的感觉，也有喜欢这种味道的。所以说它后来发展的也越来越好，而且还不断的收购了很多中国的调味品企业，越做越大，到后来甚至超过了老干妈了。

那么这30多年来，味好美在中国可谓赚得盆满钵满。当然美国的味好美在国内有这么高的销量，除了它的味道好之外，还有它经营模式的选择也非常好。不得不佩服这家有130多年历史的老企业，能发展到现在，也是有很多长处的。而且它的品牌优势是巨大的，这是其他很多的辣椒酱品牌没法比的。而且在这个广告上味好美做得也不错，我想这也许会给我们本国企业带来一些启发。

如果说一个品牌想要发展做大，那么最后肯定都得走品牌效应，这样的话就得从品牌的设计上，广告的宣传上或者是营销策略上不断的去投入资金去创新，只有创新才能让一个企业有生命力，才能在世界上立于不败之地。

我们看味好美现在在上海有生产基地，广州有生产基地，还拿下了大桥鸡精、厨师乐等等的本土品牌，实力是非常强大的。虽然说这款来自美国的辣酱没有老干妈有名，但是却比老干妈能赚钱，可以说在悄悄地赚着国人的钱。我们很多人其实都在默默地为这家美国品牌的年营收做贡献呢。真的是又低调又能赚钱啊！