（央视财经《天下财经》）近段时间，气温持续下降，消费者对羊肉等食材的需求量明显增加，宁夏盐池滩羊的销售也进入了旺季。

在宁夏盐池县一家滩羊企业车间内，上百名工人正在忙着赶工制作，这个月，他们的订单量翻了好几倍。

宁夏盐池县某滩羊加工企业负责人 侯彦军：我们以前一个班次生产就可以了，现在到旺季得两个班次才能够满足订单需求。之前一个月订单量可能是1000万左右，现在预期在12月份可能会达到6000万左右。

在这家盐池县滩羊企业的车间内，工人们更多的工作，是对整羊进行精细化分割。一只二三十斤的羊，在这里被细分出一百多个部位。像这样精加工羊肉制品的销售量是整羊的两倍以上，利润率也要比整羊销售多出50%左右。

宁夏盐池县某滩羊加工企业负责人 柳杨：主要销量比较好的，是以滩羊为主的手抓羊肉、清炖羊肉、烤羊肉粒这些。预制菜拿回家直接加热或者简单烹饪就可以吃，这样比较方便，省时省力。

这几天盐池县滩羊每天的出货量能达到20吨，其中30%在宁夏本地销售，另外70%都通过物流、快递发往了北京、上海等地，目前，盐池滩羊整羊的零售价格大约为每公斤80元左右，随着春节的临近，价格还将小幅上涨。

来源：央视财经

（编辑 刘峥）