“良品鋪子為何開始不良品？”11月4日，良品鋪子在微博熱搜榜“站崗”了一整天，相關(guān)話題登上多條熱搜，引起廣泛關(guān)注。事件起因是近日有打假博主質(zhì)疑良品鋪子配料表涉嫌造假，藕粉摻雜木薯淀粉、酸辣粉內(nèi)未檢測出有“粉”。在業(yè)績動蕩的關(guān)頭又遇上輿論風(fēng)波，良品鋪子最近麻煩不斷。

產(chǎn)品配料表被質(zhì)疑

11月3日，打假網(wǎng)紅“松哥打虎”發(fā)布視頻，與前不久參與打假東北雨姐的博主“賞金獵人灰燼”一起打假良品鋪子部分產(chǎn)品。該博主視頻中顯示，在良品鋪子一款藕粉中檢測出木薯粉成分，一款酸辣粉中紅薯、木薯、馬鈴薯成分均未檢測出，沒有“粉”的成分，懷疑產(chǎn)品配料表造假。

11月4日，“松哥打虎”又發(fā)布最新視頻，對良品鋪子的產(chǎn)品檢測報告提出質(zhì)疑，稱其檢測報告中存在諸多問題，包括送檢樣本的生產(chǎn)批次與所舉報產(chǎn)品不一致、樣品沒有生產(chǎn)日期和樣品圖片。

對此，北京商報記者聯(lián)系采訪了良品鋪子董辦，但截至發(fā)稿未收到回復(fù)。良品鋪子旗艦店客服稱，“良品鋪子一直致力于產(chǎn)品質(zhì)量的把控，每款產(chǎn)品均會多重檢測把控，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)才會上架售賣。對于視頻中的不實言論我司已向相關(guān)部門反饋，堅決維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益”。

11月4日下午，良品鋪子官博發(fā)布聲明回應(yīng)“配料表造假”問題，表示：“經(jīng)初步排查相關(guān)產(chǎn)品在我司及生產(chǎn)商于本年度的多批次送檢中各項指標(biāo)均合格。目前，屬地監(jiān)管部門已對我司相關(guān)產(chǎn)品抽樣并開展調(diào)查，我們高度重視食品安全問題，尊重并保護(hù)消費者權(quán)益，同時也將依法維護(hù)公司合法權(quán)益。”

截至目前，良品鋪子已被市場監(jiān)管部門立案調(diào)查。11月4日，武漢東西湖區(qū)市場監(jiān)管部門發(fā)布情況通報稱，近日，有舉報人提供關(guān)于東西湖轄區(qū)湖北良品鋪子食品工業(yè)有限公司涉嫌委托生產(chǎn)的“酸辣粉未檢測出紅薯淀粉”“桂香堅果藕粉檢測出木薯基因”線索。武漢東西湖區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，已立案調(diào)查，并依法依規(guī)處置。

值得注意的是，良品鋪子多平臺的官方旗艦店內(nèi)現(xiàn)已無法找到“藕粉”和“酸辣粉”產(chǎn)品，客服稱產(chǎn)品已售罄，重新上架時間未知。此外，多個官方相關(guān)直播間和視頻作品下也已關(guān)閉評論。良品鋪子對此表示，兩款產(chǎn)品并未下架仍在正常售賣，因近日購買人數(shù)較多，線上部分渠道產(chǎn)品已售罄，線下渠道目前貨源充足，消費者可正常購買。

第三方數(shù)據(jù)平臺顯示，良品鋪子品牌近30天在抖音銷售額達(dá)2600萬元，被打假的藕粉30天銷售額超400萬元，酸辣粉30天銷售額近100萬元。

“降價不降質(zhì)”未見起色

值得注意的是，在良品鋪子10月29日發(fā)布的三季報中，良品鋪子前三季度營收為54.8億元，同比下降8.66%；凈利潤為1939.03萬元，同比下降89.86%。其中三季度凈利潤虧損450.03萬元。關(guān)于業(yè)績下滑，良品鋪子在三季報中提到，公司自2023年11月以來在門店渠道對部分產(chǎn)品實施降價策略，降價對毛利產(chǎn)生了一定影響。

低價牌沒能挽救良品鋪子下滑的業(yè)績。經(jīng)歷了從去年堅持到今年的“降價不降質(zhì)”策略，良品鋪子非但未見起色，反而業(yè)績、輿論麻煩不斷。

知名危機公關(guān)專家、福州公孫策公關(guān)合伙人詹軍豪在接受北京商報記者采訪時表示，此次輿論風(fēng)波對良品鋪子的品牌形象造成了較大沖擊。消費者對于食品安全高度敏感，“配料表造假”的質(zhì)疑容易引發(fā)公眾的信任危機。良品鋪子官博及時聲明回應(yīng)產(chǎn)品送檢合格，體現(xiàn)了企業(yè)對危機的重視和積極應(yīng)對態(tài)度。然而，對于多平臺下架相關(guān)產(chǎn)品和關(guān)閉直播間評論這一做法，一方面，下架產(chǎn)品可以避免爭議進(jìn)一步擴(kuò)大，減少負(fù)面輿論的持續(xù)發(fā)酵；另一方面，這也可能被部分消費者解讀為企業(yè)心虛的表現(xiàn)。

詹軍豪認(rèn)為，在公關(guān)危機處理中，良品鋪子應(yīng)持續(xù)與監(jiān)管部門配合，及時公布調(diào)查結(jié)果，以透明、公正的態(tài)度回應(yīng)公眾質(zhì)疑。同時，可以通過邀請第三方權(quán)威機構(gòu)檢測、開展消費者溝通活動等方式，重建消費者信任。此外，企業(yè)也應(yīng)借此機會加強內(nèi)部質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量，避免類似危機再次發(fā)生。

北京商報記者 張函