桃李面包是许多05后的童年的回忆，对于他们来说，桃李面包是陪伴他们成长的食品。

桃李面包也因为价格便宜，分量足够，加之营养很高，成为了最有性价比的面包品牌。

直到今天，桃李面包仍旧保持初心，对消费者坦诚以待。用着最好的原料，定着最便宜的价格。桃李面包的优秀，跟他的企业创始人吴志刚有着很大的关系。

人民教师走上创业道路

吴志刚出生于1935年的辽宁省丹东市，1977年高考恢复后，吴志刚考取了一所大专。

毕业后，他被分配到了电信局当电报员，但是这日复一日的机械性工作让吴志刚很不喜欢。

他从小就喜欢老师这个职业，于是他在电信局工作期间，总是抽出业余时间去学习教育学的知识。几年后，他凭借着自己的努力，考取到了教师资格证。

这之后，吴志刚去了丹东一所丝绸工厂的子弟学校教书，后来这所学校成为了丹东丝绸工业学校，吴志刚也就在这三尺讲台上，为学生们奉献了自己的大半生。

吴志刚60岁时，办理了正式退休的手续。光荣地结束了自己做老师的职业生涯。按理来说，吴志刚应该在退休后颐养天年，好好享受剩余的人生。

但吴志刚心中却一直藏着一个创业的梦想，在退休后，这个想法一直在他的心头萦绕。终于在一件事后，让吴志刚坚定了创业的决心和勇气。

吴志刚从小便十分喜欢吃面包，但在他小时候，面包却实实在在是一个稀罕的物品，这让家境一般的他不能随意满足吃多一些面包的愿望。工作以后，吴志刚也总喜欢每周买两次面包给自己。

退休后的吴志刚，在一次买面包的时候，发现当天他买的面包有一股酸味，好像是坏了。这让吴志刚非常郁闷，而那几年面包种类的稀少，价格的高昂也让他苦恼不已。

于是吴志刚下定决心要自己开一个面包店，不仅要种类丰富，还要味道好吃，最重要的是要价格便宜，让所有平民家庭都可以消费得起。

有了这个想法后，吴志刚说干就干。一个月不到，他就忙活好了店铺和营业执照的问题，带着自己的二儿子在丹东开起了一家面包店。

吴志刚的前大半生是做老师，教育出了许多有出息的学生，可以说是桃李满天下。

于是本着这样一个美好的愿望，吴志刚给自己的面包房也取名叫“桃李”，他希望自己的面包也能卖往全天下。

最开始，吴志刚只是和别的面包店一样，做新鲜的面包出来。店铺刚开张时，吴志刚的确凭着面包不错的口感赢得了一些回头客。但时间久了，每天坚持买面包的人就少了很多。

吴志刚又转型做起了大量批发面包的生意，但批发的面包只能做成口感单一的样子，得不到消费者的喜爱，销量自然也日渐下滑。

于是吴志刚在吸取经验教训后，决定剑走偏锋，采取市场上从没有过的形式，采取批发的同时丰富面包的口味。这样的面包既能保证口感，又有大量的货源供应，每天都能保证消费者吃到新鲜又好吃的面包。

但做这样的面包类型是十分累的，需要每天凌晨起床，做非常多的面包，赶在天亮前送到各个早餐店里。吴志刚一个已经60多岁的老人，坚持了很多年这样辛苦的作息。

就连他的儿子都比不上吴志刚有干劲，他的二儿子经常对别人讲，自己的爸爸有一副“铁打的身体”，还有着“钢铁般的意志”。这样形容吴志刚倒也不算夸张。

吴志刚凭借着连年不休的辛苦劳动，成功地让自己的面包占领了丹东的面包市场。几乎所有丹东人都知道了，“桃李”面包又便宜又好吃，这让吴志刚欣慰不已。

小品牌走向全国

在丹东的面包市场站稳脚跟后，吴志刚有了向外扩张市场的想法。毕竟他给自己的面包起名“桃李”，就是希望有一天自己的面包能卖到全国各地。

但最初吴志刚并没有好高骛远，他没有采取一步就走到全国销售的策略。而是先在辽宁省这个地区试点。他选出了几个很受丹东人欢迎的面包品种，在辽宁境内销售。

不出所料，这样实惠又好吃的面包受到了全省人的热烈欢迎，很快就火爆起来。加上面包保质期短，消耗期限短，所以销量一直很高，面包回购率稳稳排在全省第一。

在积累了一定量的财富之后，吴志刚终于有了向全国全面扩展市场的底气。

他很快就选定了西安作为面包的制作工厂基地，因为那时的西安物价和厂房租金比较便宜，交通也很便利。

但此时的吴志刚已经在辽宁的公司有了许多的业务牵涉，不可能离开辽宁前往西安指挥和决策，于是他想到要自己的三儿子代替自己到西安坐镇。

可吴志刚的三儿子刚刚拿到了去往美国读书的录取通知书，如果去西安工作，他就不能去美国的大学继续学业。

他对父亲的这个决定非常不理解，于是他愤怒地冲到父亲的书房，大声质问道：“为什么要把我派去落后的西北！我明明很快就能去美国学习了！”

吴志刚知道自己的儿子无法一时间接受自己的这个决定，肯定要来找自己争吵，于是他很早就准备好了大量的资料。在儿子冲进来质问时，吴志刚心平气和地给儿子讲起了政策和未来的发展。

吴志刚对儿子说：“桃李能有今天这样的一点小成绩，是我们的辛勤劳动换来的。但我们再辛苦，也只能把它发展成眼前的样子了。但如今桃李碰上了改革开放的春风，这是我们做大企业的最好机会。”

吴志刚还对儿子讲：“去美国读书是一条不错的道路，但这条路上现在挤了太多人了，竞争很是激烈。况且你的天分不是很高，很有可能会被挤出赛道。倒不如换一条无人走的道路，会更容易成功。”

几个小时的耐心交谈，使得吴志刚的三儿子对父亲的决定表示了理解。于是第二天，他就将去往美国的机票退掉，踏上了去往西安的绿皮火车。

事实证明吴志刚的这个决定并没有做错，桃李总公司的决策十分正确，非常符合当时的市场规律。

他的三儿子去往西安后，仅仅用了几年的时间，就从一个销售做到了分公司总裁的位置，带领着桃李集团成功稳定住了西北市场，赢得了常人可能要奋斗几十年才能得到的财富和地位。

吴志刚这边也开始在全国范围内发散，继西安之后，又先后进军了深圳市场和武汉市场，吴志刚创建的“工厂制作+大量批发”的模式也使得桃李面包销量保持高销的水平。

2015年，桃李面包就得到了“面包第一股”的荣誉称号，占到了全国面包市场份额的10%，全国实体门店达到了17万家。

2019年，84岁的吴志刚辞去了桃李面包董事长的职位，真正地退休了。而那时根据福布斯发布的富豪排名榜，他已然拥有了301亿的身价。

桃李的成功模式

近些年，各种大小企业讲到桃李的成功时，总是会把桃李独特的经营模式当做经典案例讲解。那么，桃李的经营模式到底有什么独特之处呢，桃李又为什么会凭借这种模式成功？

这就不得不提起吴志刚独创的“中央工厂+批发”模式，这种模式非常完美地契合了面包这种类型的商品，且在全国各地都非常适合推广和复制。

桃李面包为了保证口感，没有添加那么多的防腐剂，保质期很短，大概只有4-5天左右。吴志明就以生产面包的工厂作为发货核心，尽量在工厂周围寻找大小批发商。

这样的经营模式保证了面包的高销量和销售的稳定性，同时，配送的效率也比同行高了不少。

这种模式还有一个好处，那就是轻松可以复制，无论在全国哪个城市都可以用来推广。不用过多的考虑当地环境特殊化的问题，这就给管理人员省去了很多的麻烦。

吴志刚为商十分谨慎，这一点从他当初不肯在桃李鼎盛时期就轻易开启全国市场就可以看出。在平日里的经营中，吴志刚也和做重大决策一样谨慎。

比如他会在各地进行试点试吃，收集消费者反馈的数据。再经常性地对这些数据分析，找专业人士来研究，这样可以有效保证找到消费者最喜欢的面包种类。

功夫不负有心人，数十年的耐心分析，让桃李面包准确地掌握了消费者的爱好。

桃李面包创建十几年的时间，到如今也不过有三十多种系列的面包而已，但这些面包销量都是个顶个的好。

桃李面包大量生产，保质期短。就不可避免地出现了一个问题，那就是面包很容易因生产过多而浪费，或者就是生产少了而导致没办法完成订单，要赔付违约金。

最初的桃李确实有遇到这样的问题，但很快，吴志刚就找到了解决的办法，他制定了工厂“两班倒”的上班模式。白班的工人负责生产预订的单量，如果有不足的，就由夜班的工人再补齐。

这样一来，生产的面包就有了很好的保护机制，不再害怕会有生产过剩或交不出货物的问题。

桃李的成功案例被业内人士点评分析过多次，尽管每个人对这样的经营模式都有不同的看法，有人会认为这样的经营模式走得太过小心。但无疑，桃李目前的情况是受到绝对肯定的。

目前，我国存在着两种模式的面包生产。一种就是吴志刚桃李集团的“工厂核心”模式，另一种则是以面包连锁店的模式存在着。

以工厂为核心可以确保标准化生产，并且可以降低生产成本，容易复制的特点也成为了桃李集团快速积累资本的重要原因。

面包连锁店的模式则更加追求口感和面包本身的品质，尽管成本较高，但却能够受到现代年轻人的喜爱和追捧。所以从市场喜爱度上看，面包连锁店是许多人买面包时的第一选择。

尤其是在南方地区，经济越发达的地方，面包去连锁店的生意就会越火爆，年轻人更愿意花20-30的价格去享受更高品质的面包连锁店所附加的服务。

结语

吴志刚本人是十分低调的，经商以来很少接受媒体记者的采访或专访。网上搜集他的资料时，也只能找到他和桃李面包相关的信息。真正符合了中国人所说“闷声发大财”的描述。

桃李在吴志刚领导期间，从1997年到2015年，从一间小小的面包店发展成了如今这个庞大的“面包集团”，据市场调查统计，桃李集团的市值达到了276.81亿。

2015年，吴志刚带领着桃李集团成功发行A股上市，2019年，在同类的面包市场中，桃李更是占到了40%这样数字惊人的市场占有率。桃李面包每年的产量更是达到了35万吨。

吴志刚本人也在创业的二十多年里获得了常人难以企及的成就，他在2019年时，就登上了福布斯中中国400富豪榜，排名第105位。2021年4月，吴志刚及家族以39亿美元财富位列福布斯全球富豪榜第752位。

吴志刚在84岁时选择了退休，将集团交给了自己的几个儿子。他的退休，也恰恰暗示着一个经济飞速发展时代的结束。

老骥伏枥志在千里，虽然吴志刚60岁才开始创业，但他思维灵活，总有着眼光独到的见解，常年的教师生涯也让他比旁人多了几分耐心和细心，这无疑是一个优秀企业家所要具备的素质。

如今，吴志刚完成了自己想要创业的梦想，终于可以安静地享受晚年生活了，但他敢于尝试，不怕辛劳人生态度会给后人带来无限的启示。

参考资料：

华商韬略《中国面包第一股“桃李面包”如何在小赛道跑出400多亿大市值？》、

长江商报《桃李面包募23亿分红19亿被指圈钱 吴志刚家族两年7轮减持套现41亿》